Mitä panemmekaan suihimme oppimisen nimissä

[TEKSTI ON EDELLISESTÄ BLOGISTANI, JOKA INHIMILLISEN VIRHEEN TAKIA MENI KIINNI (SALASANA UNOHTUI) TOISTEN TEKSTIEN KÄYTTÄMINEN OMINAAN ON TEKIJÄNOIKEUKSIEN LOUKKAUS!]

Opiskelijana minun on helppo aloittaa valittamalla kouluruuasta. Kasvissyöjänä minulla on tähän syy.
Nykyään enää harvoissa kouluissa ateriat valmistetaan koulujen omilla keittiöillä. Ruuat tuodaan keskuskeittiöiltä, kuten esimerkiksi sairaaloista tai vanhainkodeista. Tuota samaa ruokaa syövät sairaalassa vuodepotilaat, vanhainkodissa vanhukset ja kouluissa alakoulujen, yläkoulujen ja lukioiden oppilaat, joskus myös ammattikoululaiset. Se että vanhukset ja kasvavat lapset syövät samanlaista ravintoa on perverssi idea. Vanhukset ja lapset kun tarvitsevat täysin eri tavalla rakennetun ruokavalion.
Varsinkin kasvisruokien kohdalla tilanne on huolestuttava. Itse olen tavannut soijarouhetta, proteiinin lähteistä tärkein meille jotka emme syö lihatuotteita, ainoastaan jauhelihakastiketta vastaavassa ruskeassa kastikkeessa. Myös tänään hernekeitto, jonka olisi voinut valmistaa soijarouheen kera, oli korvattu vetisellä kasvissosekeitolla. Meiltä suoraan sanottuna kielletään proteiini. Tarjolla olevat vihannekset ovat usein höyrytettyjä ja keitettyjä, eli siis menettäneet suurimmanosan ravintoarvostaan. Kasvispihvit ovat usein valmisruokaa, eli lämmitetty ja jäädytetty useaan kertaan, tämä prosessi vähentää myös ravintoarvoja. Täytyykö koululaisten elää näkkileivästä, salaatista ja keitetyistä perunoista?
Keskuskeittiöillä on töissä ruoka-alan ammattilaisia, ainakin toivottavasti. Miksi kunta siis leikkaa aivan väärästä päästä? Miksi koululaisten ja vanhusten ravinnossa tingitään? Miksi tulevan sukupolven energian tarvetta ei oteta huomioon? Eivätkö lapset olekaan tulevaisuus? Eivät ainakaan tällä ruokavaliolla. Ei ihme että myöhästelemme tunneilta kun joudumme ostamaan lisäravinnoksi keksejä ja patukoita lähikaupoista. Ei ihme että olemme levottomia tunneilla, kun syömämme ruoka ei riitäkkään pitämään meitä virkeinä vaan ajatuksemme harhailevat.
Kouluruoka kuuluu osaksi ilmaista perusopetusta, mutta taidan alkaa ottaa mukaan omat eväät